【値上げラッシュ】「正直、想定外」学校給食にも物価高騰の波…揚げ油も高騰で揚げ物メニューがピンチ？

続く物価高騰は、子どもたちの学校給食にも影響を与えています。
材料費は抑えても、栄養やボリュームは落としたくない。給食を作る現場では、日々奮闘が続いています。

鳥取県米子市の和田小学校。

児童たち
「おいしい給食をありがとうございます。いただきます」

正午、お楽しみの給食タイムです。
この日の献立は、ご飯、カレイの南蛮漬け、たくあんや小松菜などが入った「はりはり和え」、豚汁、それに牛乳です。

児童
「おいしかったです」
「（好きな給食メニューは）黒糖パンです。いつものパンより甘いんですけど、それよりもちょっと甘くておいしい」

食べ盛りとあって、おかわりする姿も…。児童らはペロリと完食です。

この子どもたちの大好きな給食。
ここにも値上げの波が襲いかかっています。

米子市学校給食課　伊藤康恵課長　
「昨年度から比べますと、すべての食材が値上がりしている状態です。これほどの値上がりをするとは正直想定外でした」

米子市の第二学校給食センター。
ここでは市内9校、約4500人分の給食を作っています。

ほとんどの食材が値上がりする中、調理に欠かせない「あれ」も値上がりしているといいます。

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https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/199095?display=1